المقادير//
عجينة الكبه ،،،
3 كاسات زو مصري
3 حبات بطاطس
الحشوه,,
1/2 كيلو لحم مفروم او دجاج
2 بصل
2 ثوم
1م ك كزبره
1\2 م نعناع
ملح وفلفل اسود
الطريقه //
1- يسلق الرز والبطاطس نصف سلقه
2- يصفى ثم يفرم
3-تدهن اليد بالزيت ويأخذ من عجينه الكبه وتحشى ثم تلف بشكل بيضاوي
4- تصف في قالب وتدخل الفريزز لاكثر من ساعتين ( ويمكن تفرز لاكثر من شهر )
5- تقلى في زيت غزير
بالهناء والعافيه
